1、降三高
经常用山楂干泡水有助降胆固醇，并可扩张外周血管，具有持久的降压作用。另外，山楂茶也可**胆固醇，降低血脂。山楂茶，可搭配决明子、何首乌等药材，加强其降低压效果。
2、**化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到**化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。
3、帮助消化
山楂中有助促进身体分泌胃液，大大提高消化能力、加强燃烧脂肪、消滞解腻，调节肠胃功能，增加食慾。，脾胃虚寒，症状有食慾差、消化不良、容易胀气腹泻的患者建议少用，或再加入白朮等健脾胃的药材一起使用。
4、减肥
山楂中所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化以及胃液分泌，坚持每天用山楂泡水可改善肠胃道功能，加速血液流动，从而达至减肥效果。
2山楂泡水*忌1、喝补药者、脾胃虚弱者不喝
不宜与人蔘等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。
2、孕妇不喝
山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
3、刚吃过海鲜者不喝
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。会出现噁心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等癥状。
4、胃酸多者不喝
胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度**，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。
5、病后、体虚者不喝
病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢復元气。山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。
6、牙齿有病者不喝
山楂茶中的山楂含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
